Большой интерес представляли три турецкие бани Евпатории, расположенные в Старом городе (Гёзлёве). До нашего времени хорошо сохранилась одна из них.
Турецкая баня (хамам) является одной из уникальных достопримечательностей Евпатории, она интересна тем, что существует и действует со времён средневековья. Это один из наиболее хорошо сохранённых памятников средневековой архитектуры.
Имя архитектора гёзлёвской турецкой бани неизвестно. Её построили славянские рабы в XVI веке. В то время на территории нынешней Евпатории находился один из самых больших невольничьих рынков Европы.
Архитектура гёзлёвской бани отличалась простотой формы и изяществом. Над предбанником возвышался высокий купол. Внутренняя планировка бани такая же, как и у всех турецких бань: предбанник, раздевалка и сама баня. Освещалась баня через круглые окна, прорезанные в куполах. Внутри полы и стены бани были отделаны мрамором, вдоль стен установлены мраморные скамьи. Под полом по колодцам проходил горячий воздух, обогревавший баню.
Сюда приходили не только помыться, но и пообщаться, узнать новости.
В Евпаторийском краеведческом музее хранят деревянную скульптуру, которая когда-то украшала вход в женскую половину бань. Она датируется XVIII веком.
Евпаторийская (гёзлёвская) турецкая баня, единственная в Украине, действовала вплоть до 90-х годов XX века. Еще в 1987 году жители советской Евпатории могли помыться здесь всего за 20 копеек.
За 400 лет существования баня несколько раз подвергалась реставрации и переделкам. Недавно завершился косметический ремонт гёзлёвской бани, и сегодня здесь проводятся краеведческие экскурсии.
Турецкая баня - памятник национального значения XVI века.